【発酵あんこ】MISOKASHI 洋菓子のようなプラントベースの和菓子

【2種6個セット】きんつば（発酵あずき餡ショコラ風味×3個／発酵ひよこ豆餡ピーカンナッツとシナモン×3個）

2,916円(内税)

包装

DETAIL

●発酵あずき餡　ショコラ風味フランボワーズのアクセント
大粒の大納言小豆と米麹を発酵させて、ヴァローナ社のカカオパウダーを加えたショコラ風味のつぶあん仕立てのきんつば。甘みは甜菜糖とメープルシロップ、隠し味に三重県の豆味噌を使用しています。時折感じるフランボワーズの酸味がアクセントのオトナ味。コーヒーや赤ワイン、ウイスキーにあう洋菓子のような和菓子です。皮にはオートミール粉を使いモチっとした食感で、食べ応えはありながらも罪悪感のない、ボディメイク・ダイエット中でも食べられる和菓子を目指しました。

名称：生和菓子（きんつば）
内容量：45g/1個あたり
原材料名：発酵あずき餡／国内製造（北海道産大納言小豆・米麹）、甜菜糖、オートミール粉、メープルシロップ、カカオパウダー／ヴァローナ社製、豆味噌、粉寒天、フランボワーズ（フリーズドライ）

●発酵ひよこ豆餡　ピーカンナッツとシナモン
ひよこ豆を発酵させた餡は口当たりがまるでお芋のよう。香り高い鹿児島県の麦味噌との相性抜群。素朴な甘さを、シナモンの香りとピーカンナッツの食感アクセントで洗練された味わいに仕上げました。和紅茶やほうじ茶と合わせるのがオススメ。皮にはオートミール粉を使いモチっとした食感で、食べ応えはありながらも罪悪感のない、ボディメイク・ダイエット中でも食べられる和菓子を目指しました。

名称：生菓子（きんつば）
内容量： 45g/1個あたり
原材料名：発酵ひよこ豆餡／国内製造（ひよこ豆、米麹)、オートミール粉、甜菜糖、麦味噌、ピーカンナッツ(ロースト）、粉寒天、シナモンパウダー

賞味期限：冷凍保存で製造日より2ヶ月
消費期限：解凍後は冷蔵保存の上、5日以内にお召し上がりください

＜必ずお読みください＞
通常ご注文確定から10営業日以内に発送いたします
※年始製造日は1月2週目のため、発送は最短で1月10日以降となります
品質保持のため、常温品との混載不可（クール便・常温便はそれぞれ送料がかかります）
※4/26以降のご注文はGW明け5/7以降の発送となります

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

me-so-goodオーナー

【筋トレ＆ボディメイク中にも罪悪感なく食べられるお菓子を〜甘さひかえめ、低脂質なのに満たされるおやつ〜がテーマ】 代表の私が1年ぶりに筋トレを再開した時のこと。タンパク質中心の食事にすると、粉物好きとしてはどうしてもパンや洋菓子が食べたくなってしまいます。葛藤の最中、ふとトレーナーさんの言葉が思い浮かびました。「ボディメイク中、お菓子が食べたくなったら和菓子にしてくださいね、脂質が少ないですから。」そう言われた当時は、あんこが苦手だったのでスルーしていましたが、今回はなぜか食べてみよう！と思い立ち、和菓子をいろいろ買ってみたのです。ですが、どれも甘すぎて最後まで食べきれないものもありました。「ないなら作ればいい！」と思い立ち、ボディメイク中に罪悪感なく食べられて、美味しくて、満たされるお菓子がいい！そんなワガママを詰め込んだカタチは、素材由来の甘さを引き出した”発酵あんこ”をベースに、最小限の甜菜糖と、甘みを引き立たせるための塩を”味噌”に置き換えることで実現。そうして完成したのがMISOKASHI “発酵きんつば“です。発酵あんことは、小豆などの豆を米麹と一緒に発酵させて、素材の持っている甘さを最大限に引き出した餡子のこと。その過程で、美味しさだけでなく、なんとビタミン・ミネラルまで増えてしまう優れものなのです。またきんつばの皮にもこだわりが。小麦粉の代わりにオートミール粉をつかっています。美味しいものが好きだけどダイエット・ボディメイク中で甘いものは控えている方や、プラントベースを選ぶようにしている方にも選ばれるおやつ。今までありそうでなかった、食べた私を褒めてあげたくなるおやつ、それが「MISOKASHI」です。

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SHIPPING 配送・送料について

クロネコヤマト: 発酵きんつば20個までの配送料を掲載しております。（お一人様1回の可能ご注文数：20個まで）

【販売価格とは別に、配送料がかかります。（クロネコヤマト）】

●冷凍便料金一覧　６０サイズ（税込）
エリア　　２０個まで
北海道　　１，６８０　
北東北　　１，２８０
南東北　　１，１６０
関東　　　１，１６０
信越　　　１，１６０
北陸　　　１，１６０
中部　　　１，１６０
関西　　　１，２６０
中国　　　１，４１０
四国　　　１，４１０
九州　　　１，６８０
沖縄　　　１，６８０

北海道：北海道
北東北：青森県、秋田県、岩手県
南東北：宮城県、山形県、福島県
関東　：茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県
信越　：新潟県、長野県
北陸　：富山県、石川県、福井県
中部　：静岡県、愛知県、三重県、岐阜県
関西　：大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県
中国　：岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県
四国　：香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州　：福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県
沖縄　：沖縄県
日本郵便: 常温商品はゆうパックでのお届けです。日時指定は承っておりませんので、何卒ご了承ください。